Atelier Lacto-fermentation 🥬

🥬 Vos récoltes d’automne commencent à s’accumuler ? Et si on en mettait quelques-unes en bocaux ?

 

Participez à notre atelier Lactofermentation avec Anémone, le 24 octobre !

 

🫙 Le principe est simple :

La lactofermentation est une méthode ancestrale qui permet de conserver les légumes naturellement, tout en développant des saveurs nouvelles. Anémone vous expliquera son fonctionnement, ses intérêts pour la digestion et la flore intestinale, mais surtout les bons gestes pour réussir vos bocaux à la maison.

 

Deux possibilités :

 

🍂 Vous avez vos propres récoltes ?
Apportez vos légumes et vos bocaux : on les prépare ensemble. Une bonne façon de mettre la main à l’étrier et de se lancer sans hésiter devant son premier bocal.

 

🥕 Vous venez surtout pour apprendre ?
Pas besoin d’avoir un potager ! Nous fournissons les légumes de saison et le matériel nécessaire pour réaliser votre préparation sur place.

 

Dans les deux cas, vous repartez avec votre bocal, les bases pour continuer chez vous et, surtout, la confiance pour recommencer avec les légumes qui vous passent sous la main.

 

Un atelier d’automne pratique et convivial pour apprendre à conserver autrement et faire durer un peu les récoltes de la saison.