La Popote Spéciale purification de printemps – Ghee & Kitchari

🍲🧈 Kitchari & ghee maison

Au printemps, l’Ayurvéda invite à alléger, purifier… sans brusquer.
Cette popote spéciale est pensée comme un moment à la fois culinaire, pédagogique et gourmand, pour soutenir le corps en douceur après l’hiver.

📝 Au programme :

Nous cuisinons ensemble le kitchari, plat emblématique de la cuisine ayurvédique. Simple, nourrissant et facile à digérer, il accompagne les phases de détox douce tout en respectant l’énergie du corps. Une vraie cuisine de soin, réconfortante et accessible.

En parallèle, vous apprendrez à fabriquer votre propre ghee, à partir de beurre frais de ferme. Pas à pas, en observant et en comprenant ce qui se joue à chaque étape. Vous repartez avec votre pot de ghee maison et toutes les bases pour le refaire facilement chez vous.

L’atelier est aussi l’occasion d’aborder les principes de la purification de printemps selon l’Ayurvéda :

• pourquoi alléger son alimentation à cette saison,

• comment soutenir la digestion sans privation,

• quelles routines simples mettre en place à la maison (tisanes, gestes de nettoyage, pratiques douces).

Après la cuisine, place au plaisir :
on partage le repas dans une ambiance conviviale avec une bonne tisane de saison.